|
|
Gefrituurde Garnalenballetjes Met Ketchup En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram ongepelde gekookte garnalen;
3 eetlepels fijngehakte verse koriander;
2 tenen knoflook;
1 eetlepel geraspte verse gemberwortel;
1 eetlepel ketchup;
1 melkboterham;
5 cl. volle melk;
zout en peper naar smaak;
1 ei;
paneermeel;
zonnenbloemolie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Week de boterham in de melk.
Pel de garnalen en hak ze fijn.
Doe in een kom: de gehakte garnalen, de fijn-
gehakte verse koriander, de fijngehakte tenen
knoflook, de geraspte gemberwortel, de eetlepel
ketchup, het brood met de melk.
Voeg peper en zout naar smaak toe en meng
alles goed met elkaar.
Maak balletjes ter grootte van een bitterbal,
haal ze door het losgeklopte ei en rol ze
door het paneermeel.
Verhit de olie (in een frituurpan of een diepe
koekenpan) en bak de garnalenballetjes goudbruin
en krokant.
Laat ze goed uitlekken op keukenpapier
|
|
|